Una Mujer de campo y para el campo.

Liliana Berjan, una mujer que ha tenido que lucharla para lograr sus sueños y convertirlos en realidad, es ejemplo para muchas mujeres que quieren ser protagonistas en nuestra sociedad. 

Imagen Facebok: Liliana Berjan. 

por Helmer Illera Cubides 

Hablar con “Lili” es irse a un mundo lleno de magia, locuras, alegrías y tristezas, amores y desamores, una mujer de años incontables, de experiencias vividas y superadas pero con la plena convicción de que todo lo que uno se proponga se puede lograr con trabajo, perseverancia y de la mano de Dios, al que ella no deja nunca de agradecer por el hecho de estar viva de respirar y de a ver ganado tanta tranquilidad. - lo dice porque paso días difíciles, momentos de angustia, de desolación que pudo superar con el apoyo de su familia y de lo que hoy llama emprendimiento familiar, “Chocolate Especial Isabel”.

Imagen Facebok: Liliana Berjan. 

En su mente siempre está el campesino, con su moto algo destartalada (dañada) ha recorrido el municipio de Paicol, de principio a fin, contarnos su historia nos adentra a la Colombia necesitada, a la que se quiere cambiar erradicando la pobreza, y la de miles de campesinos que tuvieron que abandonar sus tierras por el conflicto armado y la  de muchas mujeres que a su ejemplo toman la labor de ser líderes en sus territorios.

El conflicto armado toco a la puerta de sus antepasados, su padre era un Tolimense aguerrido, tuvo que a su corta juventud salirse de su finca porque los grupos al margen de la ley lo amenazaron y le quitaron todo, el aprendió la labor de la panadería y luego de conocer a su esposa, decidieron comprar tierras en el Huila, primero en Rivera municipio verde del Huila, pero el destino estaba en las tierras brisadas del rio Páez, Paicol, lleno de gente pujante; la mayoría campesinos y trabajadores que dan su vida por sacar adelantes sus familias. Ese era el destino que se había preparado, el del cual ella se siente muy orgullosa de pertenecer aquí. 

Su historia no ha sido fácil, a sus 35 años fue diagnosticada con cáncer de mama, una patología y enfermedad que causaron grandes tristezas y abandono por parte de ella, pero que con la intensión de vencer el cáncer y hacer todo por salir adelante. Decidió emprender con un producto, que ama mucho y de la cual es protagonista en los campos de Paicol, el cacao, las enseñanzas de esa abuelita y de su mamá, siempre vive en sus corazón y mantienen las practicas, la artesanalidad y lo natural. 

Imagen Facebok: Liliana Berjan. 

 

En su finca, adoptó las buenas prácticas de agricultura sostenible, desde la siembra y hasta el empaquetado de su producto, con bolsas reciclables amigables con el medio ambiente, sus insumos para el abono son netamente orgánicos y desde hace mucho todos esos químicos, venenos y abonos ya no son utilizados. A esto ha generado la siembra de árboles frutales y  alrededor de su finca , la de mata de guadua para la conservación de las  fuentes hídricas tan importantes en esta vereda.

“Hemos construido un vivero para nuestra asociación esto conlleva, a que se siembren y se cuiden las semillas de cacao y tengamos reservas que más adelante servirán como insumo para nuestras familias, por ejemplo en mi finca no se quema, se desyerba y se hace el proceso de compostaje orgánico,  utilizándolo para abonos, quiero que con estas prácticas, niños, niñas, jóvenes tomen conciencia de lo que implica guardar semillas y defender mas adelante la seguridad y soberanía alimentaria", agregó.

Imagen Facebook: Chocolate Especial Isabel.

Y es que al recorrer los predios de su finca, se logra evidenciar la manera que, todo es totalmente hecho con amor y pensando en su naturaleza, plantación de árboles de cacao, flores ornamentales, llantas recicladas, espacios de cocina, el tradicional horno de leña que ha hecho que su emprendimiento coja mucha fuerza y que la gente se interese por adquirir  este producto y que en un corto plazo esta finca se convierta en agro turística para el descanso de muchas familias.

Luego de su siembra y su cuidado y al tener el fruto maduro, ella nos explica minuciosamente el proceso,  “se recoge el fruto, se fermenta por seis días, pasa a la pasera para el secado 3-4 días tomando su color, luego se seca la almendra y se recoge, se remoja un poquito y se lleva al horno de leña, cuando tráquea como el maní, se saca se le quita la cascara, se lleva al molino manual, se le echan las especies, se le adiciona la panela natural echa por nosotros si químicos, y después se hacen las bolitas y se empacan por libras, haciendo calidoso el producto. Ese es el proceso básico”, un proceso para ella básico pero de gran trabajo, donde la protagonista es una mujer echa a pulso, sin miedos y con ganas de salir adelante con sus hijos y nietos.

Imagen Facebook: Chocolate Especial Isabel.

No solo estas prácticas de agricultura sostenible hacen que esta mujer sea un ejemplo, en sus pocos tiempos libres dedica su tiempo para trabajar en pro de su comunidad, con su labor como auxiliar de enfermería ayudando a muchas mujeres a generar papeles, tramites y hasta el acompañamiento a citas médicas a los institutos de cancerología en las ciudades. Que importante la labor que hace porque acompaña, guía y no deja sola a muchas mujeres en un proceso que, es difícil y se necesita saber, entender y sobre todo sentirse vivas, con ánimos y no caer en depresión.

Y aún hay más, hace unos años fue elegida como la presidenta de la junta de acción comunal de su vereda, con mucha aceptación, con ese temple gestiona a diario recursos para poder jalonearlos a  la comunidad campesina que viven de sus tierras, del cacao, dé sus frutos, de las cosechas de pescado y pollos.

A tenido que asistir a congresos, a ferias, y ser la organizadora de las últimas dos ferias de cacao en Paicol, con algunos de sus contactos como instituciones como el SENA, y federaciones de Medellín, ha logrado de manera muy notoria y humilde, que, nuestro municipio sea reconocido por ser productor activo de cacao para el mundo.

Lastimosamente las ayudas del gobierno regional y municipal no han sido las esperadas, hoy todo es “una politiquería”, todo ya está destinado y no hay igualdad, ni equidad, los recursos se quedan en personas que no necesitan y las verdaderas necesidades están en los lugares más apartados del municipio, personas que viven con lo poco que tienen, que siembran, lo que les da la comunidad, en condiciones precarias, sin higiene, yendo por la vida así con lo que salga y acostumbrado a todos.

Es por eso que estas actividades que ella realiza en su diaria rutina con un buen chocolate todas las mañanas que dan energía, lo hace para demostrar el valor que tiene la mujer campesina en la sociedad, un producto que se hace con esfuerzo, pero que en muchas culturas solo lo hacen los hombres, pero que quiere con su ejemplo muchas mujeres que quieren emprender lo hagan, que no les de miedo, que demuestren su importancia y su trabajo tan excelente.

Imagen Facebook: Chocolate Especial Isabel.

Una mujer que lo primero que quiere es que el campo siga siendo la primera línea de la alimentación del mundo, hoy lastimosamente muchos familias emigran a las ciudades y se está bajando la producción de alimentos afectando la seguridad y soberanía alimentaria. Que los Jóvenes estudien, que tenga el apoyo de sus padres y que puedan ganar conocimiento en universidades y lleguen aportar al campo, un camino largo de necesidad de conciencia, de cultura y de que los gobiernos locales y  nacionales, brinden las herramientas necesarias para eliminar brechas de violencia, de injusticia y este mundo cambie económica y socialmente.

Que una buena taza de cacao al desayuno, o un día de descanso en esta finca de Liliana, sean los objetivos de muchos campesinos, que quieren que el desarrollo sea integral y que se salga adelante, veremos a “Lili” dando todo de sí por sus comunidades, con gestiones claras, hecha realidades, con proyectos que ayuden al campesino, a la sociedad y al medio ambiente que tanto nos necesita.

Imagen Facebok: Liliana Berjan. 

Hoy Liliana Berjan es un ejemplo a seguir, un mujer echada "pa lante" como decimos, una mujer que sacó a sus tres hijos y hoy ya son profesionales, una mujer llena de virtudes y cualidades, hoy luego de lucha por su salud y tranquilidad, ha encontrado el amor, un hombre que le ha devuelto la esperanza y la felicidad. 

 

El Paicol rural y turístico.

 

El Paicol rural y turístico.

Hablar de Paicol, es hablar de turismo y agricultura, enmarcado en un buen café especial y un cacao de calidad, a pesar de las brechas de la actual administración y de su poca gestión frente a estos temas tan importantes en el sector productivo y económico, hombres y mujeres han ido avanzando y por su propia cuenta han creado empresa y emprendimientos para sobrevivir ante la situación actual del país. 

Foto: Helmer Illera

Por Helmer Illera. 

Promesas incumplidas, un "corazón por lo nuestro" al olvido y la poca gestión de administración municipal, ha sido el tema de muchos campesinos, hombres y mujeres, que desde sus fincas, sus casas, y a través de las redes, avancen a pasos lentos pero firmes en temas respecto al agro y turismo, han hecho que la reactivacion económica empiece y, que veamos a Paicol como potencia para dignificar la labor de campesinos y lideres que quieren crecer con sus pequeñas, medianas y grandes empresas. 

Esto ha servido para que las personas emprendedoras, campesinos arraigados demuestren que aunque no hay apoyo por parte de los gobiernos locales, han buscado crecer en sus empresas y en sus proyectos agro turísticos, enumeraremos algunos; 

Coffe Walles, Finca Agroturistica Café Tierra Blanca, Coffe Young, son uno de los ejemplos que llevamos a nuestras mesas, salas, y lugares de trabajo, un delicioso café especial, creados por hombres y  mujeres campesinos que lideran estos proyectos donde el cuidado y las prácticas ambientales son un plus para la conservación de la naturaleza y por ende lo que les de la madre tierra,  para ayudar a su estabilidad económica.

Parece que todos es color de rosa, pero emprender es tomar la decisión de ir a un mundo desconocido y mantenerse ahí, generando en las personas atracción por lo que se presenta, con calidad, con marca y con deseo de que el cliente vuelva a probar, a visitar estos lugares mágicos.

Coffe Walles un emprendimiento familiar, donde Doña Fabiola es protagonista, ha ido creciendo por el dulce sabor de su café artesanal, que desde la siembra y su recolección utilizan abonos, y fertilizantes ecológicos, y que ha ayudado a muchos jóvenes y trabajadores a tener un empleo y ha ido creciendo el desarrollo personal, familiar y en comunidad.

Foto Archivo: Coffe Walles

Doña Francy es una mujer campesina de la vereda La Cumbre, lidera la finca Agroturistica Café Tierra Blanca, un lugar maravilloso donde junto con el turismo, se muestran las bondades del fruto más preciado de los paicoleños el café, con la ruta mágica del café, donde se enseñan los paso a paso de la siembre y su recolección y hasta el proceso de convertirse en café molido, esto ha servido que esta vereda sea reconocida y lleguen miles de visitantes a conocer y generar dineros porque se benefician familias y se da empleo a muchas mujeres campesinas.

Imagen Facebook: Café Tierra Blanca.

La familia Joven Chavarro del municipio de Paicol, reconocida por su arraigo cultural, por su arte y ahora por ser pionera de los mejores café especiales en el mundo, Duver un hombre emprendedor tomo las riendas de su familia y decidió crear esta marca que traduce Café Joven en honor a el apellido de su padre, lugar de miles de visitantes que llegan a tomarse un delicioso café, una rosca de queso, un buen sancocho ( hasta un medio internacional de gastronomía los visito), y una casa en la tierra, construida para el descanso de los visitantes, algo novedoso a punto de ser inaugurada.

Imagen Archivo: Coffe Young. 

Ideas, nuevas alternativas, el agro visto desde otra forma con los principales protagonistas los campesino, unos con estudio otros sin ello, pero con las ganas de emprender ha sido el detonante que Paicol empiece a crecer a nivel rural, a desarrollar empleo, y a dignificar al campesino, al que sufre, al que las oportunidades lastimosamente no le alcanza en un mundo mediatizado, con ganas de poder donde solo unos pocos ganan.